হোম > খবর > Contenido
নিম্ন তাপমাত্রা বাষ্প শুকনো

উচ্চ মানের মাছের মাংস প্রক্রিয়াকরণ জন্য তিনটি কঠোর প্রয়োজনীয়তা: মাছ তাজা, দ্রুত এবং নিম্ন তাপমাত্রা শুকানোর, প্যাকেজিং আগে ঠান্ডা।

মাছের সতেজতা: মাছ ধরার জাহাজের একটি আধুনিক কুলিং সিস্টেম রয়েছে যা মাছের গুরত্ব নিশ্চিত করে। ক্ষুদ্রতম সম্ভাব্য সময়, বড় এবং প্রগতিশীল উত্পাদন সরঞ্জাম ব্যবহার, দ্রুত এবং মাছের মাছ করতে একটি বড় সংখ্যা মাছ করতে পারে।

দ্রুত এবং নিম্ন তাপমাত্রা শুকানোর প্রক্রিয়া (দুই ধাপ শুকানোর প্রক্রিয়া): প্রথম স্তর বাষ্প শুকানোর কারণ, বাষ্প সিস্টেম কম চাপ রাষ্ট্র অধীনে অপারেটিং হয়, তার অপারেটিং তাপমাত্রা সেলসিয়াস মধ্যে সাধারণ তথাকথিত dish disher 30 ডিগ্রী , Fishmeal উচ্চ digestibility বজায় রাখা খুব কার্যকর দ্বিতীয় মঞ্চে মাছের মাংসের মানের অন্যান্য মাছের মাঠের উদ্ভিদের প্রাধান্য করার জন্য পরোক্ষ গরম বাতাস শুকানোর পদ্ধতি ব্যবহার করে।

উচ্চ তাপমাত্রায় প্রোটিন তাদের অ্যামিনো অ্যাসিড গঠন পরিবর্তন করবে। ব্যবহারিক প্রয়োগগুলিতে, মাছের মাংসের হজম হার হ্রাস পায়। প্রথাগত প্রক্রিয়াতে, শুকানোর শেষ পর্যায়ে প্রোটিন রক্ষা করার জন্য পর্যাপ্ত আর্দ্রতা নেই, তাই গরম করার ফলে তাপমাত্রা বাড়তে থাকে, প্রোটিন কংকিং প্রপঞ্চ এবং ক্ষতি উৎপন্ন করে। প্রচলিত সরাসরি ফায়ার শুকানোর সিস্টেমের পরিবর্তে প্রোটিন ক্ষতি এড়াতে, উত্পাদন প্রক্রিয়াতে, দুই-পর্যায় পরোক্ষ গরম বাতাস শুকানোর চিকিত্সা পদ্ধতি ব্যবহার। এটি হজমের মাছের উচ্চ হার রাখার মূল বিষয়। পোল্ট্রি, স্যামন, মিঙ্ক এবং চিংড়ি চাষের ক্ষেত্রে নিশ্চিত করা হয়েছে যে, একই টাটকা কাঁচামাল ব্যবহার করে মাছের খাবার দ্বারা উত্পাদিত প্রচলিত বাষ্প শুকানোর সিস্টেমের চেয়ে ভিভো ২% -এর হজম হার বৃদ্ধি করতে পারে।